この様な 焼き菓子って 餡が 美味しくないと はじまりませんが…それと 忘れちゃいけないのが 生地？ 皮？ の部分です！ 基本的な ところなのですが・・・『シンプル』な 『配合』ほど 技術の 差が 出て仕舞いがちです (^_^;) 同じレシピを 使って 作ったとし…