『御菓子司むらもと』の 和菓子 『黄身しぐれ』です 自家製の 白手亡豆濾し餡に 新鮮な卵黄を 加え 黄身餡を練りあげます黄身餡に 米粉などで 時雨生地を 作りまたまた 自家製の 十勝産小豆濾し餡を 包み 蒸しあげた 和菓子です 和菓子づくりの 基本には 『…