『御菓子司むらもと』の 『栗蒸し羊羹』です 昨年から この形で 拵えています以前は 上に栗が乗り 四角くカットしたものやヒダの付いた包材で 丸く包んで 蒸し上げたもの・・・これは 中身が見えず？ 栗蒸し羊羹と 書いてあるのですが「これは 何ですか？」…