和菓子で云うと 『黄身しぐれ』ですが・・・『御菓子司むらもと』では 『黄味しぐれ』です (^^ゞ 昨日の 除雪中に 本炊きした 白餡用の 大手亡豆は無事に 製餡 出来ました渋切り中などは 目が離せませんが 本炊きに入ると火を弱め 豆が踊らないように（ぐつ…