『御菓子司むらもと』ですが 工芸菓子に 使う 餡平生地を 仕込みました (^_^)/~ 白濾し餡に 米粉 餅粉 砂糖を 加えて 蒸し上げます 大寒の日に 合わせて 仕込みを したかったのですがようやく 本日 『寒仕込』？ しました (^_^)v 大寒は 過ぎてしまいました…