2017-01-04から1日間の記事一覧

『工芸菓子の生地に色を付ける…』

『御菓子司むらもと』の工芸菓子ですが・・・・ 今日 雲平(うんぺい)生地を作り色を付けました色出しと言う作業です白い生地に色を付けるのですが 目的の色にするのはそう簡単ではありません目的の色にする事を 私は色出しと言っていますが・・・(私だけ…