『御菓子司むらもと』の 『金花糖』です 見る人によっては判る？ 写真ですね砂糖を煮詰めていくのですが・・・泡で蜜の 煮詰め温度が 判る人には判るのです (*^^)v あともう少しです じゃ無いと・・・ カメラを持つ時間がありません（笑） 冷水に浸け置き 濡…