『御菓子司むらもと』の『桜上用饅頭』です 山芋と米粉で作る薯蕷饅頭製です 米粉は石川県産米『ひゃくまん穀』の米粉を使用しています 白色には小豆こし餡・赤色には白漉し餡入りでどちらも もちろん自家製餡したあんこです 中には 栗が一粒入っています 桜…

『御菓子司むらもと』の 『お赤飯』を蒸しています (^^)/ 只今 シーズン真っ只中です 新入学などの 内祝いで お赤飯や 紅白の薯蕷饅頭などの ご注文をいただいています 『御菓子司むらもと』では 一粒栗入りの薯蕷饅頭に 塩漬けした桜の花がついた 桜上用饅…

『御菓子司むらもと』の『お赤飯』です ・・・ですが 写真は 二段重入りの 下段に入ったお赤飯です このままでの 販売はしていません 二段重入りは 下段がお赤飯で 上段に薯蕷饅頭が入ります 年末年始の慌ただしさも 落ち着いてきたな と思っていたら もうす…

『御菓子司むらもと』の 『白玉善哉』用の白玉を茹でている所です 『白玉善哉』には 写真の白と抹茶の二趣が入っています (^_^)/~ もう忙しいのも 一段落でしょうか？あれもこれもで大変でしたが 一番大変なのは・・・予想が付かない事でした ^^; 水羊羹など…

『御菓子司むらもと』の二段重の下段に入った 『御赤飯』です もちろん？ 別注品です いきなりお店で「これ下さい」と言われてもありませんので・・・・^^; 北陸産のもち米に北海道産の小豆入りです (^_-)-☆ 上段には『栗入りの薯蕷饅頭』が入ります この時…

『御菓子司むらもと』の 御赤飯ですが一年の中で 一番多く 作るのが 入学シーズンです 先週末も ぼちぼち？ ありました（明日もですが）(*^^)v 『御菓子司むらもと』では お赤飯には 小豆を使っています 関東の方では ささげ豆を 使うお店も 多い様ですねさ…

『御菓子司むらもと』の 『御赤飯』です ご注文を 頂いてから 拵えます・・・っていうか ご予約分しか 作っていませんので店頭で 並ぶ事は ありません m(__)m（並んでいるのは 見本のみです ^^;） 和菓子屋さんといえば お餅があるのが 当たり前？そんな 認…