『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『栗てまり』です 旧菓名は 栗ふくさでしたが お客様の中にはまだ 「栗ふくさありますか？」っていう方も・・・ 自分もたまに 間違えますので 大丈夫です 伝わります（笑） 白餡入りの生地には 阿波の和三盆糖をたっぷり…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『栗てまり』です 『栗ふくさ』から『栗てまり』に改名してから もう数年経ちました (^^)/ 『御菓子司むらもと』には 『ふくさ』という菓子もあり ふくさが二つあると（？） 混乱しますし・・・（笑） 丸い姿から 手毬の…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『栗ふくさ』です 餡入りの蒸しカステラ生地？には和三盆糖を使用しています中にはフランス産のマロンペーストと刻み栗が入った特製クリーム入りです ようやく 製造を始めました ようやくというのは・・・ 製造前にすで…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『栗ふくさ』です ・・・が 今回は 裏側が主役？ こんな感じで仕立てています 以前 お客様から言われた事がありますこっちの方が良いと・・・ ^^; ただの 円形の生地を 丸く仕上げるには どこかでヒダを入れないと丸い球…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『栗ふくさ』です （季節の和菓子と云いながら 栗の季節ではありませんが・・・^^;） 秋冬のみだけの商品です(^^)v春夏は作っていません 4月頃から8月末まではお店にはありません（正確ではありませんが… 笑）ですので・…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『栗ふくさ』です 餡入りの蒸しかすてら生地の中に 栗のクリームが入った和風モンブランです？ (^^)/生地には手づくりの高級な？和三盆糖も使用しています 先日・・・ 「ここに有るの全部頂戴」と お客様・・・お店にあ…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『栗ふくさ』です 通年商品に したいのですが・・・中の 餡が 夏場は どうしても？ ゆるくなってしまい（溶ける？）気温が高い 時季は お休みしています m(__)m 夏日になる日も ようやく 少なくなり様子を見ながらです…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子？ 『栗ふくさ』です 季節の和菓子か？ 定番の和菓子か？ 微妙です ^^;一年の 半分以上は お店に並んでいますから・・・ （笑） 基本的に？ 『御菓子司むらもと』の 和菓子はお店で お買い求められないと 手に入らないの…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『栗ふくさ』です この色は 卵と 和三盆糖の色で 着色などは していません (^^ゞ 季節の和菓子か 定番和菓子か 微妙な存在の 和菓子なのですが 気温が高い 夏場は・・・クリームの油脂が 溶けだすのが 心配で 製造して…

いよいよ？ 人気の？『御菓子司むらもと』の 『栗ふくさ』が・・・ 製造販売開始しました (^^)v 栗といえば 秋ですが 『栗ふくさ』は いつの間にかお客様の ご要望に お答えしている間に秋冬の 和菓子になりました 初夏から 夏の間は クリームの 性質上 販売…

いよいよ 製造 販売 開始！ お待たせしました 当店の 『栗ふくさ』です (^_^)/~ 春・夏は ご迷惑を お掛け致しました 商品の 性格上 秋・冬のみの 販売です お問い合わせくだされた お客様には ご迷惑を お掛け致しまして誠に 申し訳 ございませんでした 『…