『御菓子司むらもと』の季節の和菓子『水羊羹』です お店に出した冷蔵庫の中にある 涼菓のひとつです 水ようかんは とてもシンプルな菓子ですが シンプルなものほど 難しかったりします 北海道産小豆を自家製餡した小豆こし餡の味が 伝われば嬉しいです 極軟…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『水ようかん』です 『水ようかん』ですが・・・二趣あります ？ (^_^)/~ 朝生菓子用と 進物などにもご利用頂ける様な日持ちがする物です どちらも少し違います 朝生菓子用は 極軟です(*^^)v 昔？（今も有る？）カットし…

『御菓子司むらもと』の お店の冷蔵庫に 入っている方の 『水ようかん』です (*^^)v 『水ようかん』は 日持ちさせるタイプと 朝生菓子タイプの 二趣 あります日持ちさせる為には カップに 流し入れた後 きっちりと シールをして その後 殺菌をします完成後は…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『水ようかん』 ですが・・・ こちらは 進物用？ 日持ちのする タイプの？『水ようかん』です朝生菓子の 水ようかんとは 形体が 違います (^^ゞ 『水ようかん』は 小豆濾し餡を 寒天で 固めただけの？ 和菓子ですが ^^;…

『御菓子司むらもと』の 水羊羹ですが・・・ 少しは 涼しげに 見えますか・・・・？ (^_^)/~ 何？ この暑さは・・・ ^^;真夏日続きで 汗かきまくりです （笑） 和菓子屋さん 泣かせの 気温ですね田んぼの方も 稲が成長しすぎだとか？ 普通が良いですね 普通…

涼菓も ようやく？ 段々と？ 続々と？・・・ 揃い始めました 『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『水羊羹』です 朝生菓子用と 日持ちがするタイプの 二趣あります といいましても ほぼ同じです （笑） 日持ちがするのは カップを シールし 熱殺菌したから…