『御菓子司むらもと』の どぶろくゼリー『うたかた』です どぶろく特区北陸第一号店『獅子吼荘』さんが作る 『ちんとろ』という鶴来産のどぶろくを使用しています 数年前？ 獅子吼荘さんから「どぶろくでお菓子を作って欲しいのですが…」と依頼があり 作った…

『御菓子司むらもと』の 涼菓です 冷やして 食べると おいしいお菓子？・・・で 涼菓です (*^^)v 販売担当者からは まだ？ いつから？と 言われていましたがようやく 始めました ちょっと前までは 梅雨という事も 忘れてしまいそうな天気が 続いていましたが…

『御菓子司むらもと』の 涼菓 『栗鹿の子』です 能登大納言鹿の子と 栗入り 錦玉羹製 仕立てです またまた 涼菓シリーズ？ またまた ですが・・・こちらは ゼリーでは無く 錦玉羹（きんぎょくかん）製です 錦玉羹は ゼリーとは違い 寒天を 用いますがこれと …

『御菓子司むらもと』の 涼菓 『どぶろくゼリー』です白い色は どぶろくの 色です (^_^)/~白いつぶ粒は 糀と お米です ここ数年は 店頭での販売は 無しで 注文分しか 作っていませんでした 当店が 使用する 『どぶろく』はどぶろく特区 北陸第一号店の 民宿 …

『御菓子司むらもと』の 『涼菓』 『翠流（すいりゅう）』は 季節の和菓子です 今 気付いたのですが 『カテゴリー』に 『涼菓』が ありませんでした・・・って事は？ 今までに 紹介した 涼菓は 『季節の和菓子』の中に？ 探すのが 大変です 仕分けを しない…