『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『うぐいす餅』です 石川県産のもち米粉を使用した餅生地で 自家製餡した北海道産の小豆こし餡を 包み 青大豆黄な粉で仕上げました 季節の和菓子を作られる事に 感謝です m(__)m 実家がある 市なのですが・・・ 地域によ…

『御菓子司むらもと』の店内にある 工芸菓子 瑞花松韻用のケースにまた仲間が増えました 他にも 店内には自作した 工芸菓子用のケースが４つあります 元にあった場所に戻そうかとも思いましたが・・・やっぱり裸での展示は いろんなリスクが伴います最初に破…

『工芸菓子』は もとは 『飾り菓子』や『細工菓子』と呼ばれていましたが今では 『工芸菓子』という 云い方が 一般的になりました 『工芸菓子』に使われる和菓子は 雲平（うんぺい）生地・餡平（あんぺい）生地・ぬくめ生地・有平（あるへい・ありへい）・落…

準備を始めたのが 5月の後半・・・制作期間は 一ヶ月っていうか もう40日かも？ようやく完成しました 『牡丹』です 単体なら 『花王薫風』という作品ですが・・・ 『牡丹色』の ぼかしという技法で 作った花です牡丹色（赤紫）に 淡い桜色の 色合いが 思った…

今年の 二月に 「松」を 作り始めて・・・「つつじ」 「藤」へと・・・ ようやく 全てが 完成へ!! 「牡丹」は 以前のを 使う事に なってしまいました (^_^;) (来年の課題？ 持ち越しです！) 『瑞花松韻』は 私の作った 造語です ^^; 『瑞光』は めでたい兆（…