『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『草だんご』です 先代も 同じ名前でこの時季作っていました 子どもに恵まれなかった先代が一人っきりで 高齢にもかかわらず 菓子作りを続けてきた『むらもと』に 養子として籍を入れた頃に 一度だけ食べさせてもらった…

『御菓子司むらもと』の 『季節の和菓子』『草だんご』です 草だんごと 言うと？餅草・蓬入りの お団子に 小豆粒餡が 添えられている？ 乗っかっている？お団子を 想像される人が 多いでしょう？（串に 刺さっていたり いなかったり・・・も あり？） そのど…

『御菓子司むらもと』の 『草だんご』です 蓬入りの 生地の中には小豆粒餡入りですうぐいす黄奈粉で 仕立てました 『草だんご』と いうのですが・・・この『だんご』？が 曲者です （笑） 『だんご』？ 『餅』？ 「どっちでしょう？」「あいのこです？ m(__)…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『草だんご』です 『草だんご』という 名前を聞いて この菓子と 結びつきますか？ だんごと言うと 串に刺さった物が 最初に 思い浮かぶのですが・・・^_^; 先代が 考案した和菓子ですが 試食したのは 一度だけ製法も 大…

『桜』の花便りと 共に 和菓子は もう『草だんご』です 昨年までは 米粉を使い 独自の製法でつくった 『草だんご』でしたが… 今年は ちょっと違う？ 米粉と糯米を合わせた 2代目の『草だんご』を再現？ ^^;…って! 出来たかどうかは？ 解りませんが・・・ 2代…