『御菓子司むらもと』の吉祥菓 『辻占』です 『辻占』と書いて『つじうら』と読みます 花びらのような形をした お菓子の中に 占紙といわれる 紙が入っています 羽根つきに使用する 突く羽根形とも言われています 『御菓子司むらもと』では初代から続く大切な…

『御菓子司むらもと』の 『幸せの華 辻占』です 吉祥菓 迎春菓ともいわれている 石川県ならではの お正月用の和菓子です 占紙とよばれる紙が お菓子の中に入っています 『御菓子司むらもと』では108趣の占紙があります 108趣も本当にあるの？・・・という方…

『御菓子司むらもと』の迎春菓 『辻占（つじうら）』です 石川県では迎春菓として古くから親しまれている和菓子があります 『福梅』や『辻占』などです 『福梅』は ほとんどの和菓子屋で 色々と工夫して作られています しかし・・・ 『辻占』は 製造している…

『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』です 『御菓子司むらもと』で 製造販売しています 店内に並んでいるのですが・・・ よくいらっしゃるのが サンプルを手にして レジに来る方・・・ (^^;) 袋入れした物が 小箱に入っています お電話での問い合わ…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『辻占（つじうら）』です 石川県では お正月のお菓子として お馴染みですが・・・ 金沢を中心にした 主に加賀地方で 藩政期時代より続く 歴史ある和菓子です 和菓子の分類的には（？） お干菓子です・・・が 菓子の中に…

『御菓子司むらもと』の新春菓 迎春菓 吉祥菓？？？ 『辻占（つじうら）』です 石川県では お正月の和菓子のひとつとして 親しまれています (^^)/ 辻占の始まりは 辻（つじ） 今でいう交差点？で 人が話す言葉を聞き 吉凶を占ったとか・・・ 可愛い小さなお…

『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』の占紙です これが無いと お菓子が作れません お菓子の中に 占紙が入っていますので・・・ (*^^)v 小さな干菓子です 知らない人はそのまま食べてしまうという事もあるとかないとか いろんな話を聞くことがありま…

『御菓子司むらもと』の『辻占（つじうら）』ですが 先日 北陸中日新聞さんの取材がありましたが・・・ まさかの一面に載せていただきました(^^;) それも（？）平成最後の会見記事の隣に・・・ 恐縮します m(_ _)m その10日ほど前にも 北國新聞社さんが・・…

この時季に積もるような雪には まいってしまう『御菓子司むらもと』です写真は12日の物です 今日の写真はありませんが・・・この数倍でした (^^;) 早朝はそれほどでもなかったのですが あっという間に・・・仕事中に除雪というミッション（？）が加わり 体力…

『御菓子司むらもと』の『辻占（つじうら）』の製造風景です占い文が書かれた紙（おみくじ？）を入れて成型しているところですこの後 乾燥させて完成です ブログも長い間隔があいてしまってます (^^;) 仕事に追われています 先日 北國新聞社の取材があり 辻…

『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』です とうとう（？）製造が始まりました11月末から問い合わせが増えて来ましたが 製造はまだでした (^^;)販売はもう少し後です 販売が始まりますと またこちらでご紹介します(予定？) 12月に入るともうラストス…

辻占づくり真っ最中の 『御菓子司むらもと』です 北國新聞さま 北陸中日新聞さまにも すでに取材を受け 新聞に掲載して頂きましたが・・・・ 本日は NHK金沢放送局さんがいらして下さいました 昨日の夕方 お電話が有り 本日の取材となりました （*^_^*） 午…

『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』です 『つじうらない』ではありません ^^; 今年もとうとう？始まりました 『御菓子司むらもと』では 年末年始のみの 製造と販売になります 石川県では 『辻占』は古くから お正月を迎える迎春菓として 愛されて…

『御菓子司むらもと』の お正月の縁起菓子？ 伝統菓子？ 迎春菓？新春菓？ともいわれる 『辻占』です (^_-)-☆ こんな感じ？で お菓子の中に占紙を入れていきます ひとつひとつ手作業で 占紙を入れ つく羽根型とも花びら型ともいわれる形にしていきます 石川…

『辻占』といったら これです (^^)/これが無いと『つじうら』にはなりません 『御菓子司むらもと』の『辻占』の占紙です全部で108趣あります 当店オリジナルです(^_-)-☆ 占紙がお菓子の中に入って辻占になりますお菓子の中に紙が入っていますので食べる時に…

『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』です いよいよ？始まりました^_^もう完全に気分は年末&年始です(苦笑) 今月の仕事の大半は『辻占』に占領されます(-_-;)・・・が 『御菓子司むらもと』にとっては 何より大切な和菓子です『むらもと』といえば辻…

たまたま？（偶然？） 本日の北國新聞の朝刊に『春占（はるうら）』の記事が掲載されました記事には ２社とありますが・・・『金沢 うら田』様は 金沢の有名店で 社で間違いありませんが『御菓子司むらもと』は店です（笑）小さなお店で 社ではありません^^;…

昨年のイベントには残念ながら 日程や段取りが付かず 辞退させて頂きましたが 今回は参加させて頂きます 『御菓子司むらもと』です 昨年の12月前に 改めてお話を頂きましたバレンタインに合わせた？ 新しい『辻占』です石川県の新品種フリージア『エアリーフ…

新年明けましておめでとうございます『御菓子司むらもと』や 和菓子を通していろんな事を こちらのブログで 紹介出来ればと思っていますので 今年もまた宜しくお願い申し上げます 『御菓子司むらもと』の上生菓子 『老松』です桂皮末入り煉り切り餡製 小豆粒…

『辻占（つじうら）』や その他の菓子づくりに 日々追われている『御菓子司むらもと』です (*_*) 本日やって来ました 生中継？石川テレビさんの『リフレッシュ』です 今年の2月にも 生中継の依頼を受けて 清水の舞台から飛び込んで？承諾しましたが・・・ 義…

『御菓子司むらもと』の 吉祥菓 『辻占（つじうら）』です 新種の？ 珍種の？ アメーバー？ではありません（笑） お干菓子の中に 占紙が入っています 石川県ではお正月のお菓子として愛されている 『つじうら』です・・・が神社などで引く おみくじとは違い …

『御菓子司むらもと』の 『辻占』が『クラビズム』という月刊誌に掲載されました前回 ご報告しましたので 今回は詳細編ですクラビズムは『金沢倶楽部』が発行する金沢を中心にした情報誌です 今回のこの企画は クラビズムがお土産屋さんを開いたとしたら？と…

『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』が 人気月刊誌『クラビズム12月号』に 掲載されました 石川県民なら 一度は手に取ったり？ 目にした事がある あの？クラビズムにです さっそく？ 見ましたと言って来店された お客様がいらっしゃいましたが・・…

皆様も ドキドキしながら 見て頂けましたか・・・・？ （笑） 昨日 夜9時 NHK Eテレ 『グレーテルのかまど』に 『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』も 登場しました (*^^)v 最初は ドキドキしながら 見ていましたが・・・そのうち 番組に 惹きこま…

『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』です 本日は 定休日でしたが・・・ 勿論 仕事してました (^^)/来週も 怒られそうですが？ 定休日かも？ 仕事が 追いつきません ^^; 『辻占』は まず 生地を 捏ねますがそのままでは 使用できません 生地を寝かせ…

『御菓子司むらもと』に 『辻占（つじうら）』を 調べる為？ やって来たのは お隣の県 富山県の 可愛い女の子でした (^^)/ 先日 お母さまから お電話で 辻占を 調べている事を 伺っていましたがその後 ファックスで 質問事項や これまでに調べた事などが 送…

『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』です・・・『辻占』の 話ばかり 続きまして すみません m(__)m 他にも いろいろと やっては いるのですが・・・ ご紹介出来ず・・・・（余裕が無い？） ^^; 『辻占』の ご予約？ お電話や ファックスを 頂くので…

右手首と 左肘 背中と 腰が辛い『御菓子司むらもと』です ^_^; 先日 『辻占（つじうら）』の 取材がありましたがその時に・・・『辻占』の 紹介映像？を 撮影する為に スタッフが セッティング中に？あれあれ？ 何か変？ と 気付いた事が・・・ つじうらを …

『御菓子司むらもと』の 『辻占（つじうら）』ですとうとう？ 本格的に 始まりました (^^)v 『辻占』は 『つじうら』といいます 『つじうらない』では ありません ので・・・ 地元の方は？ ごく普通に？ 『つじうら』と いいますがそれ以外の方は？ 『つじう…

昨日の 北國新聞に 『御菓子司むらもと』も？(*^^)v 掲載されました m(__)m あの？ 超スーパーアイドルグループ 『AKB48』の 名前とともに・・・掲載されるなんて 恐縮です ^^;それも？ 三面記事の？ 見開き？片面の？ 半分くらいも？・・・ あります＼(◎o◎)…