北海道十勝産の 小豆を 炊いています
『最中（もなか）』の餡です
最中餡で 思い出すのは 今年の『お盆』です
『工芸菓子』の 藤の 『花房』を 作っている時…
あの悪夢が・・・
気温が高いのに 湿度まで上がり… 花が変形？してしまい…
あの 失敗？が 無かったら もっと 早く 完成してたかも？
でも あの時… いろいろと やり直すことで
新たな 発見も 有ったりして?
結局は あの経験が
また一つ 自分の 財産に？ なりました (^_^)/~
しかし 今日の様な 気温の日は 餡炊きのおかげ？で 心地よく 暖まりました (^_^)
