昨年の この時期から始まった『想い』シリーズです(^_^)v
和菓子を 『お召し上がれる方』 『贈られる人』 『愛する方』や 『つくり手の心』 『季節感』 等など・・・ いろいろな『想い』を込めて 生まれた お菓子です！
昨年 行きつけの？ （じゃなくって…!? かかりつけの…？） 歯医者さんの 美人看護婦さん達からの ご依頼で・・・ (白衣はどうして魅力的？… あっ！ 失礼致しました
「和菓子で 『バレンタイン』ようの お菓子出来ませんか？ いつも同じようなチョコになってしまうので・・・ 」 ・・・と言われて 『即!!』 新作菓子に 取り組みました！ (単純？ （*^_^*）)
生地は 『蒸しカステラ』の様ですが… 実は！ 餡が入った和菓子です!!
専門用語で云うと『浮島』に似た生地です(^_-)
『珈琲餡』に 『ベルギー産』のチョコ（チョコで有名な…）を細かく刻み
柔らかなココア生地に サンドしました
『ふぁっとした ココア生地に 珈琲餡 コリコリっとした 歯触りのチョコレート！』
食感も楽しめます！
味は ちょっぴり 大人向け？ ほろ苦い甘さが 特徴です(^_^)/~
『第一章』って事は… 次も…… アリ？ …有り！ (^_^)/~
