ようやく？ 『金花糖（きんかとう）』の
色付けです！
もうすでに お客様から
問い合わせが・・・ ^_^;
お待たせいたしまして
申し訳ありません
こちらは 『雲平』生地で 『波』を表現しました
『雲平』は 砂糖(粉砂糖)と 寒梅粉(餅粉)でつくられるお菓子です
『雲平』生地は 『工芸菓子』にも よく使われます
こちらの 『笹』も『雲平』生地です
この後 軽く 反らせ 自然な風合いに・・・
ただ色合いは 愛らしく 和菓子らしく…
これも 大切な キーワードです (^^)v
これらの雲平細工は『金花糖』とともに飾り付けられます
