『さくら餅 道明寺』

　　　　　　　　　　　　　　　　　『道明寺』製の　『さくら餅』です

前回に引き続き　『さくら餅』ですが　こちらは『関西風』と言われる　『道明寺』製です

『道明寺』は　もち米を水浸けし　蒸し　乾燥させ　砕いた物です

『御菓子司むらもと』では　十勝産小豆の　粒餡入りで仕立てました

お餅と粒餡　桜の葉　全ての素材が　互いの良さや特徴を出せるように　つくりました(*^^)v

　　　　　　　『さくら餅』二趣　それぞれの『春の彩り』を　お楽しみください<(_ _)>