『全ての和菓子が 手作り・・・』です


上生菓子で使用する 細工道具の一部です


『御菓子司むらもと』では お店に並ぶ和菓子 ひとつひとつが 全て手作りです



ひとつとして 取り寄せの商品は ありません


品数を増やすためや お店づくりの為 彩りの為などに 自作で無い商品を 並べることはありません


「美味しかったですよ! また来ました!」・・なんて言われたら

『至福の瞬間』… 『賛美の言葉』… 何よりも 嬉しいお言葉です


でも もし取り寄せの商品を 「美味しかったです!」って言われても

どこか虚しい様な 気がするのでしょう …きっと!?


同じ和菓子屋さんと言っても・・・

個性は各々違うはずです それぞれのお店の目指す処も

東西南北? 上下左右? どのお店も 向かう道や 目指す物も 違って当たり前 それがそのお店の個性だと思います


『御菓子司むらもと』の 小さなこだわりですが

自分が作る和菓子を 求めて下さる お客様に・・

ひとつひとつ まごころ込めて お届けしたいと思っています