沖縄県産『黒糖』を使用した 黒糖饅頭です
『御菓子司むらもと』では 『利久饅頭』と いいますが・・・
多くのお店では？ 『利休饅頭』 『大島饅頭』 『茶饅頭』などなど
名前も様々です
あの 千利休さんが 好んだお饅頭とか？ 生地の色合いが 好みだったとか？
諸説色々・・ ( ..)φメモメモ
ん〜？ いったい 真相は？ 利休さんに直接 聞くしかありませんね・・・ ^_^;
こちらが むらもとで 使用する『黒糖』です
結構良いお値段です・・・
塊で 届きますが・・・ (^_^;)
砕いて 黒蜜にしてます
黒砂糖では無く 黒糖は 以前 『蕨餅』でも 紹介しましたが
コクも違い 味わい? 風味に 特徴が あらわれますね (^_^)v
『利久』という文字にしたのは
『利休』さんにあやかりながらも？
『利』は 優れている事
『久』は長く続く
・・・という意味合いがあります
言葉の響きと 文字に込められた想いを綴り 『利久饅頭』としました
そういえば‥
あの『10円饅頭』は？ まだあるのでしょうか？
黒糖饅頭でしたが 一個！ 10円ですよ！！
人件費削減のため？ 機械化された お饅頭屋さんでしたが
とてもとても 一個十円は うちでは 出来ませんが・・・
餡は 十勝産小豆を使った 当店自家製の 小豆漉し餡でした
