『栗甘納豆』です

前回　『仕込み中…です』で　ご紹介いたしました　

『御菓子司むらもと』の　『栗甘納豆』ですが

ようやく　完成しました　(^^)v

　　　　　　　　　　　　渋皮付きと　渋皮の無い　二趣　仕立てです

やさしい味わいの　黄色い栗と　濃厚な風味の　茶色い栗

どちらも　個性があり・・・　　ひとつに絞れず・・・

二趣に　なりました　^^;

最後の仕上げは　栗を浸けた　糖蜜の温度を上げ　グラニュー糖を　付けるのですが

柔らかい栗のため　崩れるものも・・・^^;

勿論！？　試食です！　おいしかった〜　(^_^)/~