もうそろそろ？ 皆様は お正月気分は 抜けたでしょうか？
（「えっ！ もうとっくに・・・」 ですか？）
迷惑な？ ハッピーなんちゃらの おかげで 成人式が 年明けすぐに・・・
（こちらでは 8日に 集中でした ^^;）
年末年始の 和菓子づくりに 追い回され？ あげくに 成人式？
ようやく 成人式も終わり 一段落？ これで ようやく？ もうそろそろ？ 自分にとっての お正月が 来そうな？ そんな 気分です (^_^)v
さて！ 問題です!! これは 何を 模ったものでしょうか？
（答えは 最後に・・・(^^ゞ）
昨年の 年の瀬に？
年末の 和菓子づくりの 真っ最中に？ お客様が・・・
「お宅は？ 金花糖が お店に並ぶのは いつ頃からでしょうか？」と・・・
（心の中で… それはまだ先でしょう？・・・と 思いつつも (^_^;)）
年も開けましたし もうそろそろ？
『御菓子司むらもと』でも 『金花糖』づくりを 始めます！
・・・が その前に
金花糖に 添える お干菓子（砂糖菓子）づくりです (^_^)/~
砂糖に 餅粉を加えて つくった生地です
『工芸菓子』では 粉砂糖を 使いますが こちらは 上白糖を 使っています
基本的には 同じ物です (^_^)v
ただ・・・ 砂糖の種類でも 餅粉の量でも まったく違った お菓子になります
工芸菓子に使う生地ぐらいの 餅粉を入れると この厚さだと きっと 硬くて 食べれないでしょう
やはり？ 工芸菓子は 特殊な和菓子ですね
答えは・・・ 『波』でした そう見えましたか？
ちなみに 右上の写真は 『笹』です (*^^)v
