『御菓子司むらもと』の 上生菓子 『薔薇（ばら）』です
煉り切り餡製 小豆濾し餡入り 錦玉羹製 葉添え
お花屋さんでは 四季を 通じて 美しい 薔薇を 見られますが
単に 薔薇と いった場合は 初夏の 薔薇の事を いいます
当店でも 薔薇の 上生菓子が 並びました
普段の 上生菓子は 出来るだけ シンプル？な デザインに なる様に 心がけています
（年末年始に 拵える 『みかん』は 特別ですが・・・ ^^;）
見て それと 解るのに それを 邪魔？する 葉っぱ等は 出来るだけ 用いません
しかし・・・ 今回は・・・？ 使わせていただきます (^^ゞ
錦玉羹（きんぎょくかん）製の 葉を 添える事で
二色だった 色合いが 三色になり・・・
錦玉羹の 瑞々しさが 涼しげな 風合いにも 感じさせてくれます・・・
少しずつ？ 涼しげな 演出も 必要な 季節になりましたね （笑）
― 余談 ―
本日から 始めた 『蕨餅』（小豆濾しあん入りの方）ですが・・・
明日 とある会の お茶会で 使用する和菓子にと ご予約がありました
今日の明日？ お茶会？
幸先いいのかな？ (*^^)v
