『御菓子司むらもと』の 和菓子 『獅子の里』です
サブタイトルは？ 『鶴来ほうらい祭り』といいます
山芋入り浮島生地に 蜜漬けの杏子入り
能登大納言の蒸し鹿の子を 真ん中に サンドしました
ほうらい祭りは 鶴来のお宮さん 『金劒宮』の 秋季例大祭です
獅子方は いわゆる？ 獅子舞では無く 棒振りといわれ 主役は 獅子を退治する方です
武道を 隠れて 伝承し続けたとも 云われています
その相手をするのが 獅子ですが・・・
鶴来には 加賀獅子頭を つくる 知田工房さんが あります
（清雲さんの 息子さんとは 同じ年で いろいろと お世話になってます）
知田工房制作の 世界一 大きな獅子頭も 獅子吼高原の麓 パーク獅子吼に あります
日本全国の 獅子頭の修復や 最近では 震災で流失した 獅子頭を 写真を 頼りに 聞き取りを 繰り返し 無償で 再生するため 頑張っています
そうです 鶴来は 獅子の里です
ほうらい祭りは 五穀豊穣を 祝った 秋のお祭りです
それにあやかり 大地・里・山の恵みを 和菓子で創作し 表現したのが
『鶴来ほうらい祭り 獅子の里』です
本日も 時々雨・・・？
蒸し暑さとの 闘いでした ^^;
昨日は ほうらい祭りについて 町内の 常会がありました ^^;
お祭りは １０月６・７日 おまけの ５日ですが
『御菓子司むらもと』は まだまだ 工芸菓子に 苦しんでいる？
・・・頃かも？
