『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『栗ふくさ』です
この色は 卵と 和三盆糖の色で 着色などは していません (^^ゞ
季節の和菓子か 定番和菓子か 微妙な存在の 和菓子なのですが
気温が高い 夏場は・・・
クリームの油脂が 溶けだすのが 心配で 製造していませんでしたが
朝晩だけでも ようやく 過ごし易い 気温になり
お待ちかねの お客様の為にも？
ようやく 始めました (^_^)v
蒸しかすてら風の 生地には 餡と 和三盆糖が 入っています
和三盆等は 某？手づくりの 貴重な（高価な？）お砂糖を 使用しています (^^)v
クリームは フランス産の マロンペーストを使用していて・・・
一言でいえば 和風のモンブランでしょうか？ (^_^)v
ふわっと しっとりとした生地で マロンクリームを 包みました
もうそろそろ？ 食欲の・・・・・・・・秋ですね (^_-)
８月中は 毎朝 鉢植えの 水やりは 欠かさなかったのですが
ここ数日 曇りに 雨に 晴れ？
ほんの数日 水やりを 欠かしたばかりで
お楽しみの？ 問題児の？ 萩が・・・今朝！
葉っぱが ミイラ化 している事を 発見!!
朝 慌てて水をやり 夕方にも 水やり 夜にも・・・！
只今 雨がぽつりぽつりと あたり始めましたが
ミイラの 復活は・・・・ あるのでしょうか？
