『御菓子司むらもと』の 上生菓子 『さくら』です
和菓子は 走り・旬・名残 等で 季節を お届け？ しますが・・・
上生菓子でと なると いろいろと？ 悩みます ^_^;
『さくら』は 特に 難しいですね・・・ ^^;
『意匠』が いろいろと あるのです
いや？ 有り過ぎるのです・・・（笑）
なのに・・・？ 桜の 時季は 僅かです (^_^;)
咲いたと 思ったら あっという間に 散ってしまいます
その 潔さが 愛される 理由の 一つなのでしょうが・・
どの タイミングで どの 意匠に するか？
それが 悩みの 種です (*^^)v
菓銘も いろいろあります
咲き始めから 見頃を 表すもの・・・ そして 名残惜しむ ものまで・・・
美しい 言葉？ 菓銘は？ まだまだあります
開花前は 桜らしい 意匠が 良いかと 思いますが・・・
個人的には こちらの 『ひとひら』が 好きです (*^^)v
（二枚 花弁が 見えるから ひとひらじゃ無いって ツッコミは 無しで お願い致します （笑） 花弁 一枚を 強調し 桜を 表現するためですので・・・ m(__)m）
煉り切り餡製 小豆濾し餡入りです (^^)/
