もうそろそろ？ もうすでに？ 今が？・・・・・旬といえば？
そうです 『栗』です
『御菓子司むらもと』の 上生菓子 『栗拾い』です
小豆濾し餡入り 煉り切り餡に 栗が 顔を 出しています (*^^)v
中は 小豆濾し餡です
今年は？ 今回は？ ちょっと 趣を変えてみました
いつもは いが栗を イメージして 緑色の そぼろを 箸植えしていましたが
今回は 別の 上生菓子が 緑色だった為？
色が かぶらない様に してみましたが・・・ ^_^;
こういう事って 結構あるんです （笑）
数種類の 上生菓子が お店に並びます (^^ゞ
色・形が かぶらない様に 一つのお題からでも レパートリーを 蓄えていく事も・・・？
大切な 仕事なのです
ただし・・・
お客様の 反応？ 反響？ 待ちですが・・・ ^^;
