『御菓子司むらもと』の最中(もなか) 『おやま道』です
北海道産大粒小豆を使用した 小豆粒餡入りです
こちらでは『ほんこさん』 『ほんこうさん』等と呼ばれている 『報恩講』が
今 真っ最中です<(_ _)>
お飾り用? お供え用に? というご注文が多くなって来ました
(白丸餅や白饅頭? 牡丹の落雁に最中等?が好く使われているようです)
白丸餅は杵で搗かないと出来ません 杵搗きのお餅を残念ながら作っていませんのでご用意できません ごめんなさい
(あとの白饅頭 牡丹の落雁 最中は製造しています (^^)/)
中には? 白饅頭を酒饅頭にして下さいとか? いろいろ指定がありますが・・・
お供え用の最中と云えば・・・
こちら(石川県)では 『菊最中』という 菊の花を模った丸い最中があります (お供え用の菓子は丸い物が好まれます)
うちの最中は 丸無地の最中に焼印入りです・・・・^^;
たぶん無地の丸より 丸い菊の方が良いのでしょうが・・・・
季節の和菓子としてならば良いのですが?
一年中 菊最中があったら? 仏事専用の和菓子になってしまいませんか?^^;
焼印を押す前です
焼印が入ったら オリジナルの最中に変身? (*^^)v
『おやま道』は要予約です(店内に有るのは見本だけですので・・・)
ご注文分しか作っていません
出来たての最中です