『御菓子司むらもと』の 『田舎饅頭』です
年明けは晴れの日が続き このまま春が来るんじゃないかと 甘い夢を見かけていましたが・・・・
やっぱり冬は 冬ですね
昨日今日は冷え込んでいます(-_-;)
白い物も降って来ましたし 突然の雷にドキッとしています
スキー場とかには どんどん降ってもらっても良いのですが うちの周りは少ない方が助かります（笑）
田舎饅頭は 田畑に降り積もった雪景色を表現した菓子と言われています
薄皮まんじゅうより 少し生地が厚めです
デコボコとした 雪と土の具合（バランス）が田舎饅頭の特徴です
でも殆どが餡です（*^_^*）
小豆潰し餡が味の決め手です
小豆粒餡好きにはたまりませんね(*^^)v
お近くの和菓子屋さんで見かけたら？
お店によっての あんこの味の違いが判るかもしれません
いろんなお店の 田舎饅頭 食べ比べしてみるのも楽しいかも…(^_^)/~
