今年もやっています 『御菓子司むらもと』の工芸菓子・・・ですが
まだ菓子という名の付く物は一切触っていません・・・（？）
工芸菓子と云いながら 菓子では無い部分を作っています
いわゆる基礎部分で 今はまだまだ準備段階です^^;
「菓子で出来ています」と紹介される 工芸菓子です
勿論 目に見える所は お菓子で作っています
・・・が 芯になる部分はお菓子で無い事もあります(ToT)/~~~
それは 串団子の串の様な物？ ブロンズ像にも芯がある様な物と 以前も言った様な気がしますが・・・（笑）
目に触れない部分（見えない部分）は強度を保つためやむなく 菓子以外の物を使用しています
大切なのは目に見えるものです
ここ（目に見える処）で 菓子以外の物を作品に使用するのは ちょっと違うと思います
花台等は除きますが・・・ （花器などは菓子で作ってある作品（作る人）も有ります）
本物（実物）に近付けながらも 菓子らしさを取り入れつつ
本物（実物）とは一味違う美しさが求められるのが工芸菓子だと思います
芯が出来たら これからが本番です (*^^)v
基礎がちゃんと出来ていないと 制作途中でハプニングに見舞われます（笑）
そんな事が無い様に 基礎だけは？ じゃ無く 基礎をしっかりしておかないとと思いながらも・・・ 時間だけは 確実に過ぎていきます(-_-;)
普段の菓子づくりにも通じるものだと思います
基礎が何よりも大切・・・
