『御菓子司むらもと』では ほぼ定番の?和菓子『ふくさ』です (^_^)/~
昔からある和菓子なのですが 全国の和菓子屋さんを見て廻っている方が 言うには・・・
珍しい和菓子の部類の様です (@_@;)
ふくさ生地を使った 有名な和菓子も有りますが 形も名前も違いますし・・・ ^^;
どら焼きの生地と ほぼ使用する原材料は変わりませんが
捏ね方は まるっきり逆なお菓子です
昨年 北陸新幹線が開業しました・・・
沿線上にある遠方の方(某避暑地として有名な処)なのですが 昨年新幹線を利用し 金沢市まで来られました・・・が そこからもう一足伸ばして?
わざわざ 弊店まで 『ふくさ』を目指して?お越し下さいました
先日 そのお客様から 電話とご注文のファックスがありました
『ふくさ』とその他色々な和菓子を指定されて・・・
日持ちはそれ程しない いわゆる朝生菓子が主でしたが
送らせて頂きました <(_ _)>
「その節は 懐かしい味を 楽しませて頂きました」と言われたら(書かれていたら)
お断り出来ませんよね?
朝生菓子ですので 無事届いたのか不安も有りますが・・・
嬉しいご注文でした (*^^)v