『御菓子司むらもと』の 『白玉善哉』用の白玉を茹でている所です
『白玉善哉』には 写真の白と抹茶の二趣が入っています (^_^)/~
もう忙しいのも 一段落でしょうか？
あれもこれもで大変でしたが 一番大変なのは・・・
予想が付かない事でした ^^;
水羊羹などの涼菓は お盆休みが過ぎると 動きが鈍くなります
いつもと同じ量を作ると 残ってしまうのではないかと
少なめに作ると？
「今日でもう無くなりそう… 明日の分が無い」と 業務連絡（？）
閉店時間が近付いている時に そう言われても・・・
用意が出来ない (ToT)/~~~
・・・となると いつもの（？）早朝からの仕事になります（笑）
どれだけの量を作るか 判断が難しいです ^^;
こんな感じで？ 予測しながらの製造でしたが 何とか間に合ったのかな？
品薄商品が 増えてしまいましたが・・・(^_^;)
『御赤飯』ですが・・・ ご注文用です（蒸す前です）(*^^)v
（ちょっとピンぼけでした）
お墓参りに行ったり 県外に出た高校の同級生が今年も訪ねてくれたり（今回は息子さんとでしたが 家族連れだったり）
忙しかったり？ 盛りだくさんな？ 日々でした (^_^)/~
