『御菓子司むらもと』の上生菓子 『清流』です
暑い日が続いていますねぇ？ ・・・と言うのが
ここ最近の 挨拶の言葉ですね
雨か暑さの話題から 会話が始まるようです ^^;
ゲリラ豪雨や猛暑も困りますが 湿度が高いのも困ります
毎日 湿度計の確認から始まります
エアコンだったり 除湿機の力を借りないと 環境が良くありません
お店も仕事場も 保管されている工芸菓子もです
上生菓子ですが・・・
こんな時季でも？ ねり切り餡製の物が やはり好まれます (*^^)v
錦玉羹製の上生菓子は 綺麗ですねで終わることが多いのですが・・・
うちだけでしょうか？？？
ねり切り餡と 錦玉羹を合わせて仕上げました
大納言小豆の鹿の子豆を添えていますが
魚影なのか 岩なのか？ 感じるのは人それぞれで良いのです
ただ・・・ 錦玉羹は水の流れと感じていただければ・・・（笑）
暑い時季の 上生菓子は難しいです (^^;)
