さつま芋の次が 栗でした その次は・・・?
またまた さつま芋です (^^)/
五郎島金時を使用した『御菓子司むらもと』の季節の和菓子『和風すいーとぽてと』です
秋の定番和菓子ですが・・・
今回は配合を変えてみました(^^)
昨日 頼みもしないのに?(笑) 原材料を取り扱う問屋さんが ある業者さんを連れてやってきました
先日 金沢市内であった和菓子講習会で使われた素材『ピュアトース』を持って・・・
原材料表示では『水飴』なのですが・・・
一般の方(菓子業界以外)が知る? 水飴とは少々 違います(^^;
ほぼ液状で 甘味がほとんどありません
試してみましたが 失敗はありませんでした
効果は? 後日でないと判りませんが・・・(^^;)
次は? また栗?(笑)
あっ! 人気の『栗ふくさ』がまだでした(T_T)/~~~