『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『粽（ちまき）』です
石川県産の『ひゃくまん穀』の米粉を使用しています (*^^)v
ひゃくまんごくの米粉が出来るまでは 石川県産のこしひかりの米粉で
作っていました
こしひかりの米粉が悪かったのでは無くって ひゃくまんごくの米粉で
作ると良い感じで（？）和菓子にした時の出来に返って来るのです
ひゃくまんごくの米粉とこしひかりの米粉は 同じ米粉でも別物です
使用する人によっては 好みは別れると思います・・・
使い方を間違うと（？） 嫌いという人もいるかもしれません
でも？ お米の持つ特徴が出ている米粉です
その特徴を活かせれば 好きという人が多くなる？
多くなると・・・
うちの様な小さなお店では 入荷困難？
使い続けたいので それだけは避けたいです（笑）
『粽』は 申し訳ありませんが お店には並んでいません m(__)m
ご予約（ご注文）のみでしか 対応していません <m(__)m>
販売は 5本で一束になります
