『御菓子司むらもと』の『どら焼き』です
焼いていたのは昨日なのですが・・・
ブログを書く時間が無く 今日になってしまいました
気温が髙く暑い中でしたが おもしろかったです(・・・？)
チョットだけ 捏ね方を見直してみました
特に大きな変更はありません 配合も同じです
でも 焼くとチョットだけ違うのです
どら焼きって あと火加減も重要ですね・・・
日々勉強 ・・・頑張ろう (^^;)
美味しいどら焼きが焼けました (^^)/
今日は焼き菓子でしたが 今日は良い環境でした
気温で仕事場の環境が違います（笑）
