『暑さが増してます・・・』

『御菓子司むらもと』の上生菓子ですが・・・

上生菓子づくりも　これだけ暑いと大変です　(^^;)

餡を　手で触る時間を出来るだけ少なくしたいので・・・

いろいろと　頑張っていますが・・・　(*^^)v

餡を冷やし　作業は早く　仕上がったらすぐに　仕事場から撤収（？）

やはり　気温には敏感になる　今日この頃です

日中の気温が髙いと　大変ですが

日が沈んだ後も　暑いと・・・　また大変です

熟睡できない？（笑）