『御菓子司むらもと』の『上生菓子』です
朝は 少し 涼しくなってきましたね (^^)/
9月9日は 9と9が並び 陽の数字が重なる 重陽でした
菊の花の上に 真綿をのせ 夜露と香りを移して 身体を拭い
長寿を願ったそうです
菊の香りを移す・・・って事をすることが
もうお洒落ですね (*^^)v
和菓子にも 『着せ綿』という上生菓子があります
真っ白なそぼろの餡を真綿に見立て 菊の菓子の上に
のせているのですが
『着せ綿』という 菓子を考え 拵えれる
和菓子の世界って・・・
凄いと 思います
少し涼しくなってきましたので
『菊』の上生菓子でした (^^)/