『御菓子司むらもと』の和菓子 『おやま道』です
最中です
最中（さいちゅう）ではなく 最中（もなか）です
和菓子と分かっていたら もなかと読みますが・・・
難しいですね（笑）
ちょうど？ お店がある 前の通りの名を おやま道といいます
（歴史を延々と書くことは出来ませんが・・・）
そちらからきた名前です
もともと（古く）は？ 現在の金沢市は・・・
金沢という言い方より 尾山と呼ばれていたそうです (*^^)v
歴史のある通りの名を 使わせて頂いています
ちなみに？ お店のすぐそばにある交差点 おやま道と書かれた 石の道標の
横に書いてあるのは こまつ道です
この時季になると 最中がよくでます
報恩講用です
特に『御菓子司むらもと』の最中は それ用の最中ではありません
よく使われる最中は 菊の花の丸い形の 最中が多いと思いますが・・・
以前は 菊の最中って無いの？と 聞かれる事が多かったのですが
最近は 減って来ました
お飾り用に？ 最中などを お供えしたその後は おさがりで
お召し上がられます
お供えされる方の お好みで 最中以外にも いろんな和菓子を
選ばれる事も多いようです・・・
基本的には・・・・？
『御菓子司むらもと』の最中は 受注生産です
ご注文頂いた方の 数しか作っていません
・・・が 本日は？？
突然の来店で 「最中って有る？」 という方が続々と・・・
前もって ご予約いただいて作っていたものがあります
ご予約時間の少し前です
ご予約頂いていた数より 取り分けられます
「あ～ あって助かった 予約ってそういえば 去年も聞いたわ （笑）」
・・・と
また？ 来年もあるかも この方は・・・？
慌てて ご予約頂いている方の分を仕上げると・・・
「ちょっと時間より早かったけど 出来てますか？」と・・・・
心臓に良くないですね (^^;)
