『御菓子司むらもと』新作の 季節の和菓子 『葛あいすＣＵＢＥ』です
葛を使用した和菓子ですが 凍らせると・・・？
アイスのような食感がする 和菓子です (^^)/
冷凍販売となります
解凍しても 葛菓子です 液体にはなりません
よく似た 葛アイスは 全国各地？ いろんなお店で 作られています
ので・・・・？
なかなか 取り入れようという 意欲が無かったのですが・・・
面白い（？） 試作品が出来 それとアイスバー（棒）と違った
商品の形が見えてきて 商品開発となりました
『ラムレーズン』 バニラ風味の葛アイスに 手作りのラムレーズンが入っています
ラム酒も幾つもサンプルを取り寄せて頂き その中から厳選したラム酒を使用しています
ラム酒もさまざまです
薬の様な（笑）味と香りがするものや 香りは良いが舐めると（笑）
苦みがするもの・・・・などなど
いいものは高価かも知れませんが 高価なものがいいもの・・・
とはならないのですね (^^;)
ラムレーズン 三個入りです
『雅』 あんず・抹茶あずき・うめ の三個入りです
あんずとうめは蜜漬けの実が入っています
和の素材を揃えました
『爽』 ピオーネ・夏みかん・もも の三個入りです
どれもフルーツ入りで 爽やかな 葛アイスです
『葛あいすＣＵＢＥ』は 『ラムレーズン』 『雅』 『爽』の
三趣ご用意できました
まだ 構想だけはありますが・・・？ (^^)/
写真は 都合上？ 半解凍品です
凍ったままのを 撮ると 霜との戦いや 商品が何かわからない（笑）
解凍したものでは アイス感がまるで無かったので・・・す (>_<)
上から順に 『ラムレーズン』・『雅』・『爽』です
前回ご紹介した 上生菓子の『天の川』のお話ですが・・・
お買い求めされたお客様が 今日も来店いただきました
お二人で食べられたそうですが・・・
「珈琲？」 「黒糖？」と なったそうです
どちらも正解です
珈琲 わかって頂けてよかった～ (*^^)v
