2021-07-28 『上生菓子から・・・ あさがお』 上生菓子 『御菓子司むらもと』の上生菓子です 暑い夏に ねりきり餡を使う 上生菓子は 作るのも大変です あんこが 気温のせいで 時間経過とともに 軟らかくなり 作業がしづらいからです ・・・が お客様は ねりきり餡の細工物が好みのようで 頑張って作っています やっぱり? 始まると見てしまいますね 無観客でもいい 頑張っている姿を見ると 感動します m(__)m 頑張るって 大切ですね (^^)/