『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『和風すいーとぽてと』です
石川県産の加賀野菜のひとつ『五郎島金時』を使用した
スイートポテトです
焼き芋にした五郎島金時のペーストに 北海道産の大手亡豆を
自家製餡した白あん 卵黄・バター・餅粉などを加えて
焼き上げました (^^)/
和風と付くのは やはりあんこが入っているからでしょうか？(^^)
白餡を加える事で しっとり感が増します
和菓子屋さんがつくる スイートポテトも 美味しいですよ
お近くの和菓子屋さんでも見かけたら・・・
是非 お手にしてみられたらいかがでしょうか？
お店ごとに 違ったスイートポテトが
きっと 楽しめます (^^)/
いきなり？の 寒さに 慌てて衣替え・・・
している今日この頃です (^^;)
