2012-11-18から1日間の記事一覧

『上生菓子  落ち葉 です』

『御菓子司むらもと』の 上生菓子 『落ち葉』です 煉り切り餡と 小豆濾し餡で 仕立てました (煉り切り餡には・・・ 小豆潰し餡入り 煉り切り餡も 使っています) 枯れ落ちた? 落ち葉を・・・ 小豆潰し餡の 小豆の皮がいい感じで? かもしだしてくれます 以…