『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です 『水すだれ』です 『夏越の祓い』で・・・？ 思い浮かぶ 和菓子といえば・・・？ 先ずは・・・？ 『水無月』という和菓子でしょうか・・・・？ 京都では 毎年 この時季になると 『水無月』という和菓子を 楽しみにし…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です 白山菊酒を使用した 酒饅頭です 写真の 白色以外にも 赤色と緑色があります 順に 小豆漉し餡入り・小豆潰し餡入り・白漉し餡入りです ですが・・・（？） 商品名は・・・・・？ 『氷室饅頭』です (^^)/ 加賀藩関係？…

『御菓子司むらもと』の『工芸菓子』ですが・・・ ちゃんと続けています (*^^)v ・・・が そろそろ一区切りをつけないと いけない時季になってきました 制作途中のものが 無駄にならない様にしないと・・・(^^;) この後しばらくは お店の仕事に 時間を取られ…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子です 鮎釣りも解禁になりました ・・・が 解禁前に凄い雨が降りました (^^;) 川は濁流？ 水かさが増し？ 釣れたのでしょうか？ 土砂災害警戒情報なども出てましたからね・・・ この時季 和菓子屋さんにいくと・・・ 和菓…

『御菓子司むらもと』の『工芸菓子』です あっちをやったり こっちをやったり しています 同時に複数のものを 作っていますが 良い面と悪い面があります（笑） 悪い面は・・・ 時間に追われてしまう事です 工芸菓子を作る時は タイミングが？ 重要です 生乾…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『加賀棒茶わらび餅』です あんこ入りのわらび餅です 柔らかくぷるぷるとした加賀棒茶のわらび餅に 自家製の北海道産小豆 こし餡入りです 写真では 何の変哲もない（？）わらび餅なのですが・・・ この普通（？）に見え…

『御菓子司むらもと』の 『工芸菓子』ですが・・・ リアルタイムで？ 制作途中？を紹介しているのは 多分？ 『御菓子司むらもと』だけでしょう・・・？（笑） 出来上がった『工芸菓子』をネット上に紹介されている人や 完成後に制作風景も紹介されているのは…

『御菓子司むらもと』の 季節の和菓子 『葛まんじゅう』です 5月の後半ぐらいに お客様から『葛饅頭』はまだですか？と 聞かれる事が 度々ありましたが・・・ 6月からですと お答えしていました しっかり約束は 守りました 1日から お店に並んでいます (^^)/…

『御菓子司むらもと』の『工芸菓子』の写真ですが・・・ 今回は 少し加工しています 写真は いつも原則 何も加工しないで紹介していますが 今の気持ちを表現すると・・・ こんな感じです やっちゃいました・・・ (^^;) 昨日の最後の仕事？ 最後の締めは（？…