『御菓子司むらもと』の季節の和菓子です 『麦秋』です 麦羊羹ともいわれる 錦玉羹に炒った大麦の粉を加えた和菓子です 香ばしい香りが楽しめます 定休日の日に 車で走っていると田んぼの横に・・・は 麦秋と言われる景色が見られるようになりました 田んぼ…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『加賀棒茶わらび餅』です 加賀棒茶を煉りこんだわらび餅に 北海道産小豆を豆から製餡した 自家製小豆こし餡入り 加賀棒茶パウダー仕上げです あんこの入っていない 波照間島産黒糖を使用した わらび餅もあります こちら…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『抹茶どら焼き』を焼いています 抹茶入り生地に 抹茶のきんとん餡と小豆粒あんを サンドしています ご紹介が遅くなってしまいましたが・・・ 抹茶大福ともども 始まっています(^^)/~~~ 毎回の事？ですが あのお菓子はい…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 緑色が濃くなり始めた若葉に 雨の雫・・・です もうダメかな？ もう花は咲かないのかな？ ・・・と思っていた 鉢植えのバイカウツギが 今年は咲きました (^^)/~~~ そのまま 諦めずに 置いてて よかった 元気が無かったの…

『御菓子司むらもと』の和菓子 『旨石（うまいし）』の『蓬』です 旨石は四趣あります 『蓬』 『桜』 『栗』 『蓮根』です 早いもので もうすぐ十数年経ちます この菓子を開発？して・・・・(^^)/~~~ 当時 私が 技術向上委員会だった時に 石川菓業青年会が …

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 現在 どしゃ降りではありませんが 雨が降っています 晴れていたら 初夏なんだな～という感じの 時季ですが・・・ 雨だと もうすぐ梅雨かと 気持ちが先走りします (^^;) 『御菓子司むらもと』の定休日は毎週水曜日です 少…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 次の日曜日が 母の日ですね 和菓子屋さんでも こんな上生菓子があります (^^)/ 連休中にもお買い求めいただいたり ご予約も頂いたりしています m(__)m 最近では（？） 普通に？作られる事が多くなってきた 写実的な上生…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 『端午の節句』で 連休最終日？ですが まだお休みが続く方も いるそうですね (^^)/ いつもの事ですが・・・ 連休は なかなか人の動きが つかめません 一気に来店され バタバタする時間帯もあれば 静かな時間帯も・・・（…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です もうそろそろ咲きそうです・・・と ブログにアップする予定でしたが 咲いてしまいました (^^;) つぼみに色が差し始めてから あっという間に？・・・・でした ここ数日は 大荒れ（強風に雨）の天気 好天の日 そして今日は…