『御菓子司むらもと』の和菓子です 製造を始めてお店に並ぶまでには 幾つもの工程が有ります 餡を炊き 包餡し 焼いたり蒸したり 捏ねたり煉ったりして 菓子が出来ます（まぁ〜 なんと簡単な？説明でしょう 笑 ・・・^^;） そんな菓子も 出来たてを 即お渡し…

『御菓子司むらもと』の 和風かすてら『つるぎ』です 今日撮った写真ですが・・・・ピンボケでした (ToT)/~~~ おまけに アップしようとすると 過去にも似た様な写真が有りました ^^; なので・・・・小さく載せました（笑） 和菓子屋さんは 黄身餡などで卵黄…

『御菓子司むらもと』では いろんな工作をします そんな時 活躍してくれるのが電動ドリルなのですが・・・以前から使っているのが バッテリーがうまく反応しません きっちりと（正常な状態に）はめると動かないのです (^_^;)軽く浮いた？状態なら動くのです…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『残菊』です 今年も咲きました (^_^)/~ うちの菊の話です（笑） 茎はよれよれ 葉っぱも枯れて？いますが・・・ 花だけは綺麗です うちでは最後の花です これが終われば 冬ですか・・・（？） 工芸菓子ですが・・・・ ようや…

『御菓子司むらもと』の和菓子 『旨石（うまいし）』です写真は『蓬』ですが・・・他に 『桜』 『栗』 『蓮根』があり 全四趣です 石川菓業青年会10周年記念菓子として生まれた菓子ですが菓子を創作したのは『御菓子司むらもと』です (*^^)v この四趣以外に …

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『初霜』です 『初霜』が終われば『霜柱』 『霜だたみ』に？ 菓銘が変わると また違った印象を受けませんか・・・？ 今回は 抹茶煉り切り餡に小豆粒餡入りです氷餅を散らし 霜を表現しました 前回は 小豆餡入りの煉り切り餡…

『御菓子司むらもと』の最中 『おやま道』です小豆粒餡入りです北海道産の大粒小豆を使用し すべて（最後まで）手で炊き上げています (^_^)v この時季 こちらでは報恩講用にと 菓子を求められる事も多くなります お飾り用にと うちでは落雁や最中が主なので…

デジャブ？ 白日夢？でも ありません (^_^)/~ 『御菓子司むらもと』の上生菓子 『落ち葉』です 同じ様な写真で たぶん見過ごす方も（スル―する方も）いらっしゃるのでは・・・（？） 上生菓子は色で変わります 前日と変わったかどうかが 伝わるかどうかは・…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『落ち葉』です黄身餡入りです ・・・寒くなりましたね ^^; 暦の上ではもう冬ですよ〜 (ToT)/~~~ 昨日の朝は寒かったです 耐えきれず暖房機を引っ張り出して来て（笑）工芸菓子をしていました 寒くなると 紅葉は綺麗になるの…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『和風すいーとぽてと』です 焼き上がって 窯から出たところです (*^^)v 石川県産のさつまいも『五郎島金時』を使用しています さつまいもといってもいろいろありますね全国区で言えば？ 鳴門金時 紅あずま等などが・・…

『御菓子司むらもと』の 工芸菓子が写真集になりました（？）(*^^)v 写真集は大げさですね（笑）フォトブックです 長女が作ってくれました (^_^)/~ あるところで格安の企画があり・・・ それを見つけた娘が・・・「工芸菓子のフォトブック 一度作れば良いの…