『お赤飯と・・・』

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『御菓子司むらもと』の お赤飯です

桜薯蕷饅頭とセットで 二段重になります

写真のは 小の二段重です

大の二段重もあります

 

どうなるかと 不安でしたが(?)

入学式は 今のところありそうです

少しづつのですが ご注文が入っている日が続き 作っていますが

やはりメインは 当日の7日です

 

お引き受けした ご注文分は 必ず仕上げないといけませんので(当たり前ですね)

頑張ります

時間との戦いが 待っています(笑)

 

 

 

 

 

 

『色もいろいろ・・・』

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『御菓子司むらもと』の和菓子 『薯蕷饅頭』です

 

写真では判りませんが この薯蕷饅頭には 栗一粒が入っています (*^^)v

 

『薯蕷饅頭』は 小麦粉で出来た 小麦饅頭とは違い 

山芋系の芋と米粉で出来たお饅頭です

 

この時季は 紅白で用いられることが多いのですが

紅色が曲者です (笑)

 

目指す色合いは さくら色です

赤色が 濃いといやらしいですし 薄いとボケてしまうので

色を出すのは 大変です (^^;)

 

お店によっても 色って違いませんか?

 

 

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早いですね

そろそろかなとは思って 見ていましたが

咲いていました(笑)

蕾の写真は 取り損ねました (*^^)v

 

 

 

 

 

 

『早い・・・?』

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『御菓子司むらもと』の上生菓子です

ねり切り餡は 加賀棒茶で仕立てました (^^)/

 

石川県でも 桜の開花宣言がでました

過去にも二回 同日の開花宣言があったそうですが 最も早い日だとか

ただ・・・ 明日から天気が良くなさそうです・・・

満開までの期間が延びれば? 花を楽しむ時間が増えて いいのかも? (*^^)v 

 

桜の開花宣言は 早かったですが・・・

もうひとつ 速かったやつが・・・<`ヘ´>

 

危うく 大事故 死にかけました

後 数秒? 数cm?

 

家の車庫から 普段はしない配達に行くため 車を出そうとすると

目の前ギリギリのところを 車が走っていきました

いつも 車庫から道路に出る時は 左右の確認をしています

左右の状況が 見えにくいので なおさら注意しています

 

こちらは左に出ようとしてましたが

前を走っていった車は 運転席から見ると右から左へと走っていきました

こちらは軽のワンボックスワゴンです

構造上?運転席から前のボディーは ほとんどありません

後少し タイミングが悪ければ 出会いがしらにやられていました

もう少し前へ出ていたら 運転席を直撃でした

裏道?みたいなところに 車庫がありますが・・・

裏道だと思ってスピードの速い車も多いです

相手の車も 驚いたようで?

ぶつかって無いと 車の中で確認できたのでしょうか?

ゆっくりと走り去って行きましたが・・・

 

デイサービスの車は 安全運転して下さいよ~

目立つ車なんですから・・・ (^^;)

 

 

 

 

   

 

 

『見た目では・・・?』

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『御菓子司むらもと』の上生菓子 『三色すみれ』です

 

見た目は 今年も いつもと同じですが 違うのは・・・?

 

 

 

中のあんこでした (^^;)

 

気付かなければ(覚えていないと) 気づかない?

そんな 違いですが・・・

 

見た目だけでは 判らないものって いろいろあります

今日 作ったある和菓子ですが・・・

見た目も 使用しているものも 何も変わっていませんが

食感に違いが出ました

たまたまではなく?

そうなるように 工夫したのですが (*^^)v

見た目は 何にも変わっていません(笑)

 

気付いて下さる人が いたなら・・・・ば

成功かな? (^^)/

 

 

 

 

 

 

『連休中に・・・』

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『御菓子司むらもと』の和菓子 紅白小麦饅頭です

ご注文用です 店頭には並んでいませんのでご了承を・・・m(__)m

 

連休中は3日続けて 紅白小麦饅頭のご注文がありました

最初は2日続けてのはずだったのですが 延期されたご注文が連休中に変更されましたので

3日続けてと言う事に・・・・

前から連休中に入っていたご注文のひとつは 規模縮小?の為か

数を少しだけ 減らしてほしいという連絡もありました

キャンセルでは無かったので よかったです (^^;)

 

 

連休中は いつもより少し早い 早朝から?仕事を開始・・・

そんな中? 昨日は ご法事に行って来ました

仕事を済ませて お店を閉めて 間に合うようにと 車を走らせ・・・・

 

ご法事をするような日は うちの都合がいいような日には 

なかなか なりません

連休中でしたが 行って来ました

ていうか? 連休中でも行く事が出来てよかったです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『春のお彼岸・・・』

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『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『おはぎ』です

 

北海道産の小豆潰し餡仕立てです

 

『おはぎ』も この時季は ぼたもち 牡丹餅という・・・とか? 

よく言われていますが・・・

どうしても 後付け?の様な気が・・・ するのですが?(^^;)

 

ぼたもちは ぼたぼたと糯米にあんこをつけた おばあちゃん(ご家庭での)手作りの味?みたいな感じで ぼたもちになったのだと言われたら なるほどなという気ががしますが

今の時季 『牡丹』はなぜ?って いつも思ってしまいます

ぼたもちはぼたもち わざわざ?牡丹にしなくても いい様な気がしますが・・・(笑)

おはぎの『萩』は 季節的のも見た目的にも 『萩』を見立てた和菓子ですと 言われると そうなんだ~と 小豆の皮が 萩の葉に見えますし・・・

なるほど~と 思えます・・・ 

 

ちなみに うちにある牡丹の木は 新芽はまだ新芽のままですし・・・ (*^^)v

花の時季ではありません・・・(^^;)

 

 

今日は 20度を超える気温で びっくりしました

着ている服を 間違えたかな? と思ったり・・・・(笑)

でも 彼岸の入りの前日は・・・・

びっくりしました (T_T)/~~~

 

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『わかみどり・・・』

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『御菓子司むらもと』の和菓子 『わかみどり』です

『すはま』製です 包装する前に砂糖をまぶして仕上りです

 

『すあま』ではありません

『すあま』はお団子生地ですが 『すはま』はきな粉と砂糖を練ったものです

一文字違いですが 全然違う和菓子です (^^;)

 

 

うちのお店に お客様を連れてきて下さる ある方が 毎回・・・

「ここのお店のおすすめは わかみどりです」と紹介していますが

それは正しくない説明だと思うのです・・・ 

「私がこのお店で お勧めするのは わかみどりです」なら いいのですが・・・(^^;)

お店の方から これが(商品名を出して)お勧めですと 言ったことがありません

黙って 聞いて 聞かぬ振り? 訂正するのも変ですし・・・ね (T_T)

 

 

こういった風な(?)菓子が好きなのですが どれがいいですか?と言われれば

お答えできますが・・・

何も無しに(?)いきなり おすすめは何ですか?と言われても 答えようがありません

おすすめって・・・? 

よくわかりません(笑)

 

どこで? どういった? つながりが出来たのかは わかりませんが・・・

東京の茶道の関係者さんからの ご注文が年に数回ですが 長年続いています

不思議なことですが 有り難いことです <m(__)m>

 

 

 

先日 能登地震がありました

揺れで目が覚めてしまいました

被害は何もありませんでしたが

驚いた (^^;)