『師走に・・・なりました』

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『山茶花』です

さざんかです さんちゃかではありません・・・よ (^^)/

今季 二趣目です 少しづつ 表現方法を変えてみたりしています

 

いよいよ 12月になってしまいました (^^;)

師走そうそう いきなり(?) 白いものが道路を覆ったりしましたが

すぐに消えて 一安心・・・

12月に入ると通常の和菓子以外にも 年末年始用の 特別な和菓子もありますので

いっそう気が抜けない日が続きます

 

こんな本が あります

 

12月号です

『ひととき』という本です

12月号は 白山市を取り上げています

全国の書店やコンビニエンスストアでも並んでいるそうです

・・・が(?)

北陸新幹線グランクラスの席にも 置いてあるそうです

取材を受けた時 『ひととき』と聞いて

『御菓子司むらもと』には『ひとときの』という菓子があり

何かの縁と 勝手に思ったり・・・(笑)

白山市でも鶴来から白峰地区を中心にした記事が満載です

綺麗な写真も・・・

ほんの少しだけ 『御菓子司むらもと』の『辻占』も載っていますので

よかったら 探してみて下さい(笑)

 

 

 

 

 

 

 

『季節の和菓子から・・・ くるみ大福』

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『くるみ大福』です

 

波照間島産の黒糖入りの大福生地に 和くるみをローストして刻んで

練り込み 北海道産小豆の自家製潰し餡を包みました

香ばしい胡桃と黒糖の甘味が 小豆潰し餡と共に楽しめる大福です

 

来週の中盤から とうとう12月に突入です(笑)

 

いよいよかと思っていたら・・・

今日の夕方からですが 突然 落雷とどしゃ降りの雨です

こちらの方では 雷は冬に多いのですが

もう冬ですか・・・?(^^;)

天気予報でも 雪・山間部では積雪という情報も来週中頃にでました

12月に入ると 冬なんですね・・・・

タイヤ交換はもう済ませていましたが 

気持ちは まだ晩秋・・・でした

日中の晴れからの 突然の雷で 気持ちに変化が・・・(笑)

 

 

 

 

 

 

 

『ある日突然・・・』

『御菓子司むらもと』の工芸菓子です

只今 制作中です (^^)/

 

今年は 作ろうかな?という タイミングと気分が合わず

工芸菓子は 一切 制作していませんでした

それなのに・・・ある日突然やってきました 作るぞという気持ちが・・・

やる気が失せるようなことが 今年はいろいろと有り・・・(^^;)

まさかの この時季ですが(笑)

毎年 何かを 作り続けていましたので 連続制作年数は伸びました(^^)/

 

 

今月の初め頃

ある日突然 朝 左耳に違和感が・・・

聞こえてない? ザーザーという音だけが聞こえてくる

耳に水が入った様な感じもする(入って無いのに)

右耳を塞ぐと 左耳からは アナログテレビの放送終了後の砂嵐のような音だけ・・・

翌日も同じ症状だったので 行きたくはないが耳鼻科へいきました

 

聴力検査・血液検査・CT 等々

ステロイドの薬を出しますが副作用が強い薬ですので 一週間で症状が

改善しない場合は〇〇病院に入院です」と・・・(>_<)

突発性難聴と診断されました

ステロイド薬・胃薬・ビタミン剤 合わせて全5種類

飲み始めて2・3日経つと かすかに人の声が聞こえてきましたが

壊れたスピーカーから聞こえるような 割れた音?

一週間たって 再度病院へ・・・

聴力検査の結果は 少し良くなったようでした

神経の方も確認したいので MRI撮ってみましょうと・・・(^^;)

 

人間ドック? ぐらいの検査したのでは・・・?

症状が改善しない場合は 点滴でステロイドを投薬しなければならなかったそうです

それで入院? だったそうです

あと ステロイド薬は 副反応が強いため糖尿病など持病ある方は 入院しての治療なのかもしれません(?)

さらに一週間が経ち 病院へ・・・

スース―と左耳から聞こえる 風の音も無くなり

「聴力検査 異常なし」といわれました

「先生 MRIの結果は?」

「問題なし」

ステロイド・胃薬は終了 ビタミン剤は一か月分処方するので

何かあったら来てください 何も無かったら終わりです・・・・と

 

現在は 異常なし! 良かった~ (^^)/

突発性難聴は 時間との闘いみたいです

早く診てもらわないと 症状がそこで固まるみたいです

治療しても そこまでしか戻らない??

異常かなと思ったら 即お医者さんへ・・・

 

医者が苦手で 行きたがらない自分ですが

すぐに行って良かったです

治らなくて入院してたら 工芸菓子は 無かったかな (^^;)

 

 

 

 

 

 

『金つばの中には・・・』

『御菓子司むらもと』の和菓子 『金つば』を作っています

 

北海道産の大粒小豆を使用しています

・・・が その中に・・・は?

蜜漬け栗と ローストした和ぐるみも入っています (^^)/

カットして 6面すべてに 生地を付け焼いていきます

通年販売していますが 今の時季はいいですね

真夏は 暑くって大変ですので・・・(笑)

小豆と 栗の甘味 胡桃の香ばしさが楽しめる 金つばです

 

この時季 毎日のように ご注文があるのが

最中(もなか)です

報恩講 浄土真宗が多い土地柄です

お供え用にと 注文が入りますが・・・

特に(?) それ用の最中ではありません m(__)m

お下がり・・・

お参りが終わった後 お供え物を頂くのですが

美味しいお下がりの方が良い?

「〇〇で買ってきたお菓子お供えしても お下がり誰も食べんけど

あんたんとこの(あんたのところの)最中は取り合いや」と

注文して下さいます

ありがとうございます (^^)/

 

 

 

 

 

 

『上生菓子と獅子吼高原』

『御菓子司むらもと』の上生菓子です

『残菊』 『乱菊』 菓名に悩むところです

 

家の菊は ようやく蕾から 花弁が出て来ました

見頃は? ・・・もう少し楽しめそうです

 

自作の細工箸・・・といっても

箸の先を切り 針を差し込んだだけのものですが

それを使用しています

 

天気が良かったので・・・

外に出ていた 金のなる木(?笑)などを 室内へ移動させました

こちらの方では 冬になると雪も積もりますので

外で越冬は出来ません 霜や雪で葉っぱがやられ(霜焼け)無いように

屋内に入れるのですが・・・

前にもブログで書きましたが 大きな一鉢だった金のなる木が

大きくなりすぎて 根が回らず根腐れをおこし

分割して植え替えをしたら 七鉢ちょい?になってしまいました

只今 お店の入り口を陣取っています(^^;)

 

昨日は天気も良かったせいか?

こんな写真が取れました

家から東の方を見上げると・・・

 

 

獅子吼高原 山頂ゴンドラ駅付近です

よく見ると・・・

 

 

パラグライダーが いくつも飛んでいました

 

パラグライダーと飛行機雲

見にくいですが・・・すみません (>_<)

拡大すると見えるかな???(笑)

 

 

 

 

 

 

 

『上生菓子から・・・ 錦秋』

 

『御菓子司むらもと』の上生菓子です

暦の上では 冬? 今日は立冬ですが・・・

『錦秋』です そろそろ近辺でも 紅葉が楽しめる時季になりました

ねりきり餡で 珈琲餡を包みました

 

家の玄関わきの ドウダンツツジは・・・

 

 

赤色に染まっています (^^)

 

 

先日の出来事・・・

 

注文されたお客様が 約束の時間に来ない(朝9時)

昼を過ぎても来ない 閉店時間になっても・・・来ない

連絡しようにも 名前も電話番号も判らない

たまにいらっしゃいます 

自分が取りに来るから 大丈夫ですと 名乗らない・・・

電話での注文でしたら 着信履歴で連絡を取れる事もありますが

来店されてのご注文ですので お顔はわかりますが・・・

「去年と同じのを」と 昨年もご注文頂いているが

名前を知らない (>_<)

 

ご注文を受けた時に 〇日ですねと確認したら

〇日ですと お答えいただいたのに

 

3日と6日 みっかとむいか 間違えるかな?

3日の日に何の連絡も無かったので

ひょっとして6日? と思い再度 ご用意してお待ちしてたら

何事も無かったように 来店されました

日にちの確認は 念には念 念を入れて お聞きしないと

・・・と 改めて思いました (^^;)

冷や汗 たらたらの4日間(笑) 

 

 

 

 

 

 

 

「詰め合わせて・・・・?』

『御菓子司むらもと』の上生菓子です

菊もまだ活躍中です (*^^)v

 

 

今月の中頃 初めてお越し頂いたお客様・・・

「〇〇〇(お菓子の名前)は作っていらしゃいますか?」と

「時季的に作っていますが 今はありません」とお答えすると

 

「月末に使用したいのですが 食べて確認したいので作って頂けますか?」と

うちの〇〇〇を食べた事が無いのに なぜうちに来られたのか???

とりあえず(?)炊けないあんこの量ではありませんでしたので

お試し分を作りましたが(有料ご注文で)試験を受けている気分でした (^^;)

 

数日後

ご注文が入りました (^^)

月末に 2日続けてのご注文です

それと ハロウィン用の上生菓子も追加されましたし

朝生菓子も・・・の詰め合わせ(^^)

試験は合格と思って良いのかな?(笑)

 

 

 

〇〇〇は 一般的な和菓子です

ごくごく普通にある菓子ですが

名前を書くと お客様が特定され 解ってしまいますので・・・(^^;)