『御菓子司むらもと』の 『氷室饅頭』です 地元のお酒を使った 酒饅頭です 白色生地には 小豆こし餡 赤色生地には 小豆粒あん 緑色生地は 白こし餡入りです すべて自家製のあんこを 酒饅頭用に炊き上げて 使用しています いよいよ石川県の和菓子屋さんでは『…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です そろそろかと思っていましたが 蕾が色づくと早いですね もう咲いてしまいました (^^) 今日は暑かったです こちらでも 猛暑日のところもあったみたいですが 蒸し物をしていたので 湿度も高くてダブルパンチでした（笑） …

『御菓子司むらもと』の上生菓子です 昨日今日と 梅雨の晴れ間は良かったのですが・・・ 奥能登地方で 昨日今日と 大きな地震がありました 昨日は スマホや音声告知システムの機械からアラーム音が鳴り 音声告知機は 地震を伝える音声が最大音量で流れました…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『水すだれ』です 『水無月』という和菓子がありますが 水無月をすこしアレンジした和菓子です (*^^)v ウイロウ系？の生地に 能登大納言鹿の子豆仕上げです ウイロウ系というのは ウイロウに近いオリジナル配合の為 系？…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『葛まんじゅう』です 吉野の本葛を使用していますが 本葛にもいろいろあります 『御菓子司むらもと』では もちっとした粘りが特徴の葛を使っています 中のあんこは 北海道産の小豆を 生豆から自家製餡している 小豆こし…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です しばらく 本物をみていませんが・・・(^^;) 今日は 晴れました これからは晴れの日が貴重な日になるのかも？ 先日の強風で 日除けが倒れる被害が・・・ 気付いたのが 定休日のお昼ごろ・・・ やけに今日は明るいな～と …

『御菓子司むらもと』の上生菓子です おしりから失礼します このアングルが特徴です・・・ので（笑） 自分で買う事は ほとんどありませんが 毎年いただきますので 有り難く食べさせてもらっていますm(__)m 雨と風が強い 昨日今日です 梅雨になる前に 剪定や…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『手取鮎』です 鮎菓子です 中には求肥餅が入っています この時季は若鮎のはずですが すでに子持ち鮎？ 大きなおなかです（笑） また新しい月になりました 月日の経つのは早いと 毎月 思います（笑） 涼菓といわれる和菓…