秋らしくなって来ましたね…と思うのは？寒くなってきたからです（笑） 『御菓子司むらもと』のシンボルツリー？の 山モミジも 紅葉して来ました 上生菓子も『紅葉』です ですが・・・ 写真をアップしていると 同じ様な写真を発見・・・^^; この時季 毎年同じ…

『御菓子司むらもと』の 工芸菓子ですが・・・ 第三章？です 久しぶりに生地を触りました(*^^)v 第三章には入っていたのですが まだまだ準備段階でした 準備はまだ残っているのですが・・・（？） 今後の進行を考えて こちらの方を先に始めました 予定では？…

この時季に 扇風機？自分が 暑いからなのでは無く 熱い餡を 冷ましています (^_^)/~ 『御菓子司むらもと』の 煉り切り餡です 煉り切り餡といえば・・・ いろんな色で表現されます (^^)v 食用の色素で色付けするのですが・・・・ 基の色が 白ければ白い程 発…

何故か 一段落した様な？甘い想いの 『御菓子司むらもと』です 例のアレは 第三章に入ってきましたが・・・年内のやり繰りが 難しいです ^^; どこまで 今年中にするのか？来年にまわしていいのは どこまで？ 年末年始は アレどころではありません ^^; 睡眠時…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『いちょう』です うちの木々も 色付き始めてきました・・・(^_^)/~街路樹のいちょうは これからでしょうか・・・？ 色づきはじめた感じを表現してみました 紅葉（こうよう）は 季節の変わり目が 見れる？色で感じる事が出来…

『御菓子司むらもと』の千歳飴です これもまた？ お店では販売していませんので・・・ 『金劒宮』での 七五三のお参り用です 以前は 金沢神社と金劒宮の 二社に納めていました宮司同氏が お付き合いされていた様で 二社に納めさせて頂いていましたが・・・ …

『御菓子司むらもと』の工芸菓子ですが・・・ 無事？ 帰って来ました破損しなかったので 無事と言って良いのですね（笑） 解った人はいましたか？実はこの牡丹 2年前の作品『春のかがやき』の一部分でした その後 店内で飾られる事も無く 保管場所？で保管さ…

明日・明後日は『いしかわスィーツ博』が 金沢市の『しいのき迎賓館』であります (^_^)/~ 期間中は 天気が良いようなので良かったです (*^^)v ・・・・と言っても 個人的な意見でして・・・ ^^; 今日『御菓子司むらもと』の工芸菓子 『牡丹』を展示して来ま…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『栗甘納糖』ですが仕込み中の写真です (^_^)/~ 完成しましたが 完成（仕上がり）には数日が必要です 一日一日 少しづつ糖度を上げていきます一度（一日）では出来ません 栗の芯まで同じ糖度になる様に少しづつです 大切…

『御菓子司むらもと』に 獅子方がやってきました土日だけでは 廻り切れないので・・・今日でした当町内の獅子です 今年は獅子ですが来年は造り物と交互にやっています 獅子方は 演武？に時間が掛かりますまして最終日に御神輿がお宮さんに返る時にする 送り…

『御菓子司むらもと』の 餡入りの落雁ですおちらし粉入りです ・・・がお店では販売していません 鶴来のお宮さん『金劒宮』用です 今回の落雁は 秋の例大祭で用いられます 今週末は『ほうらい祭り』ですもうそんな時季なのですね ^^; お祭は沢山の人で あの…

いよいよ 10月に突入です今年も後数ヶ月と 言っても良い様な？感じですか・・・？？？ 気持ちの中では カウントダウンが・・・もう始まっている『御菓子司むらもと』です 『和風すいーとぽてと』も始まりました石川県産の五郎島金時を使用しています (*^^)v …