『御菓子司むらもと』の和菓子 『薯蕷饅頭』です 写真では判りませんが この薯蕷饅頭には 栗一粒が入っています (*^^)v 『薯蕷饅頭』は 小麦粉で出来た 小麦饅頭とは違い 山芋系の芋と米粉で出来たお饅頭です この時季は 紅白で用いられることが多いのですが…

『御菓子司むらもと』の上生菓子です ねり切り餡は 加賀棒茶で仕立てました (^^)/ 石川県でも 桜の開花宣言がでました 過去にも二回 同日の開花宣言があったそうですが 最も早い日だとか ただ・・・ 明日から天気が良くなさそうです・・・ 満開までの期間が…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『三色すみれ』です 見た目は 今年も いつもと同じですが 違うのは・・・？ 中のあんこでした (^^;) 気付かなければ（覚えていないと） 気づかない？ そんな 違いですが・・・ 見た目だけでは 判らないものって いろいろあり…

『御菓子司むらもと』の和菓子 紅白小麦饅頭です ご注文用です 店頭には並んでいませんのでご了承を・・・m(__)m 連休中は3日続けて 紅白小麦饅頭のご注文がありました 最初は2日続けてのはずだったのですが 延期されたご注文が連休中に変更されましたので 3…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『おはぎ』です 北海道産の小豆潰し餡仕立てです 『おはぎ』も この時季は ぼたもち 牡丹餅という・・・とか？ よく言われていますが・・・ どうしても 後付け？の様な気が・・・ するのですが？(^^;) ぼたもちは ぼたぼ…

『御菓子司むらもと』の和菓子 『わかみどり』です 『すはま』製です 包装する前に砂糖をまぶして仕上りです 『すあま』ではありません 『すあま』はお団子生地ですが 『すはま』はきな粉と砂糖を練ったものです 一文字違いですが 全然違う和菓子です (^^;) …

『御菓子司むらもと』の上生菓子です もうそろそろ 桜の季節ですが・・・ この形の上生菓子を ご存じの方もいらっしゃると 思いますが（？） 今回は いつもとは ある部分を 少しだけ変えてみました わかりますでしょうか？ 少しだけ 緑色が入っています 緑色…

『御菓子司むらもと』の和菓子 『どら焼き』ですが・・・ こちらは 『クリーム』入り バージョンです (^^)/ 姉妹品に『栗どら』もあります m(__)m ずっと前から 製造販売・・・していましたが（？） 最初の頃は クリームに大納言鹿の子豆を加えて サンドして…

『御菓子司むらもと』の季節の和菓子 『花見団子』です 石川県産のお米 『ひゃくまん穀』の米粉を 使用しています 石川県産のお米 『コシヒカリ』の米粉を以前 使用していましたが 『ひゃくまんごく』の米粉が出来てからは 『ひゃくまん穀』の米粉を使ってい…

『御菓子司むらもと』の上生菓子 『桃の花』です 月曜日にでも この写真を載せて ブログを書こうと思っていたのですが 今日になってしまいました 特に理由があって 延期した訳ではありませんが・・・(^^;) 不要不急の外出を控えるようにと・・・ 目に見えな…